核桃肉的做法有哪些,好吃到爆

说到坚果类食品,朋友们知道并且比较常见的有碧根果、夏果、山核桃、核桃肉等等,然鹅说起这核桃肉,也许会有很多朋友觉得很陌生,甚至没有听说过,也不知道是什么,其实呢,核桃肉就是核桃仁。核桃也叫做核桃,所以核桃肉和核桃肉其实是同一种果肉,它是一种营养价值非常高的坚果类食品。而核桃肉常见的吃法有哪些呢?有这些哟。

一、核桃肉的家常做法

1.核桃肉百合炒蒜苗

准备蒜苗,熟的核桃肉,新鲜的百合。先在清水里放少许盐,再把蒜苗切成段状,放到锅里焯水到熟,捞起,然后锅里再放适量油、放入核桃肉,用大火炒,接着放百合,同样炒到熟,再放入蒜苗,加少许盐,最后炒匀即可。

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2.琥珀核桃肉

准备核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙。先将核桃仁放在适量沸水中浸泡十分钟,用牙签剔去核桃肉皮膜,然后在小锅中加入白糖和半杯清水,放入核桃仁,用小火煮到水分快要收干时,把糖汁包在核桃仁上,接着烧热麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃肉,用小火炒到金黄色,滤去油,盛入盘中,最后撒上盐拌匀,放凉后就可以吃了。

核桃肉

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3.盐炒核桃肉

先取一口干净的锅烧一锅开水,待水开后倒入核桃肉翻炒几下后捞出来,沥干水份后放入垫有厨房吸油纸的盘子上,稍微晾干备用,再取适量的食盐放入锅中,用中火翻炒到盐温热,接着把准备用的核桃肉倒入炒热的盐中继续翻炒,炒到核桃肉颜色稍微变深,并且核桃肉上的盐能轻易脱落为止就关火。最后把盐过滤掉,核桃放凉后就可以吃了,但是装入袋子里可以防止返潮哦,可以留着多吃几次哦。

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